Закуски

332 г

Брускетта с курицей и ананасом, брускетта с уткой, брускетта с томатами, брускетта с ростбифом

147 г

Запеченный ростбиф, картофель бейби, соус тоннато, микрозелень

260 г

Запеченный ростбиф, филе утки холодного копчения, пастрами из индейки, бастурма, сыр дор блю, камамбер, грецкий орех, миндаль, голубика, фисташки, хлебцы с муссом молодого сыра и запеченным перцем, мед

251 г

Пармезан, дор блю, камамбер, мед, оливки, клубника, грецкий орех, миндаль, маслины, вяленая вишня, хлебцы с муссом молодого сыра

180 г

Запеченный перец рамиро с начинкой из сыра камамбер и сливок. Подается с соусом тоннато, фисташками и микрозеленью

177 г

Лосось слабосоленый в хрустящей трубочке из теста катаифи, подается на подушке из мусса молодого сыра и гуакамоле. Украшается фисташкой, джемом из соуса юдзу, зеленым маслом и микрозеленью

128 г

Бриошь, говядина, зеленый лук, кинза, горчица, трюфельный соус, соус спайси, хрустящие каперсы, пармезан, микрозелень

417 г

Сельдь в масле, ростбиф запеченный, пастрами из индейки, корнишоны, оливки, картофель бейби, лук красный маринованный, зеленый лук, петрушка, хлеб бородинский